トップ > お買い得!送料無料品 > メール便対応商品(ポスト投函) > (メール便) 真昆布(切葉)白口浜産 150g / だし昆布 お試し 送料無料
がごめ昆布・だし昆布 > だし昆布(真昆布・羅臼・利尻) > (メール便) 真昆布(切葉)白口浜産 150g / だし昆布 お試し 送料無料
(メール便) 真昆布(切葉)白口浜産 150g / だし昆布 お試し 送料無料
【必ずご確認ください】
※※本商品は専用封筒によるポスト投函でのお届けです。
他商品との同梱はお受けできませんのでご了承ください。
北海道産真昆布の先端(葉部分)を切りそろえた「切葉」は、清澄な味わいでだし昆布に最適。
業務用だし昆布として当店でも高い人気を誇る切葉を、お得なお試しサイズでご提供いたします。
上品な味わいを楽しむ本格だし昆布としてはもちろん、煮物や昆布巻きなどの料理素材としても是非お召し上がりください。
■内容量:150g
■賞味期限:365日
■産地:北海道南茅部(函館)
■配送方法:メール便(同梱不可)
商品コード : B01-03lp |
製造元 : 函館 梶原昆布店 |
価格 : 980円(税込) |
メール便専用商品につき他商品とは同梱できません |
ポイント : 9 |
 |
9pt |
GMOポイントは ショッピングモールやサービスの垣根なく 多くのネットショップや複数のサービスで 利用する事ができる共通ポイントです。
|
|
北海道
 |
9pt |
GMOポイントは
ショッピングモールやサービスの垣根なく
多くのネットショップや複数のサービスで
利用する事ができる共通ポイントです。

北海道南茅部の高級真昆布切葉北海道南茅部の高級真昆布切葉だし汁の清澄さ、味わいの上品さから、最高級の昆布と言われている北海道函館産(南茅部産)真昆布。海水と真水が交わり栄養分を豊富に含む南茅部の海で育った昆布は、味も成分も他とは一味違います。
北海道産真昆布の先端(葉部分)を切りそろえた「切葉」は、清澄な味わいでだし昆布に最適。 業務用だし昆布として当店でも高い人気を誇る「切葉」を、お得なお試しパックでご提供いたします。上品な味わいを楽しむ本格だし昆布としてはもちろん、煮物や昆布巻きなどの料理素材としても是非お召し上がりください。

だし汁の清澄さ、味わいの上品さから最高級の昆布といわれている真昆布。肉厚なので炊いてもおいしく塩昆布や佃煮な どの加工用としても用いられる万能昆布です。その品質の高さから、「献上昆布」として高い評価を受けています。

最高級の呼び名も高い北海道南茅部(白口浜)産の真昆布です。だし汁の清澄さ、味わいの上品さが特徴で、大阪を中心に人気の高い昆布です。食用として用いられることもあり、塩昆布や佃煮、おぼろ昆布等へ加工されることもあります。

函館近海で採れる真昆布は恵山岬を境界とし、南茅部から砂原に至る沿岸はそこで採れる昆布の切り口から「白口浜」と呼ばれ、恵山岬から汐首に至る沿岸が「黒口浜」と呼ばれています。さらに汐首から函館に至る地域が「本場折浜」と呼ばれています。 「白口浜」「黒口浜」「本場折浜」は道南三銘柄と呼ばれ、真昆布のブランドにもなっています。

南茅部の前浜で採れる「白口浜真昆布」は、身が厚く上品で澄んだだし汁が豊富に取れるのが特徴で、当時松前藩が朝廷や将軍家に献納していたことから「献上昆布」の名前がつきました。その上品な味わいへの人気と信頼は今もなお続いています。
北海道南茅部というところは海にすごい栄養を与える山があり、川がある。いい昆布の生息地というのは必ず近くに真水が流れており、その川が山の栄養分を海に送っている。その海水と真水の交わるところというのは栄養がふんだんにあるところで魚も多い。そういうところで採れる昆布は、同じ種類のものでも味だとか成分だとかはぜんぜん違ってくるんです。